Mặc dù sữa ngũ cốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Dưới đây là các nhóm người không nên hoặc cần thận trọng khi uống sữa ngũ cốc:
Người bị dị ứng với các thành phần trong ngũ cốc
Một số người có thể bị dị ứng với các thành phần trong ngũ cốc, chẳng hạn như:
- Dị ứng với gluten: Ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch chứa gluten. Những người bị bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten cần tránh sữa ngũ cốc có chứa thành phần này.
- Dị ứng đậu nành: Đậu nành là thành phần phổ biến trong nhiều loại sữa ngũ cốc. Người bị dị ứng đậu nành nên tránh các sản phẩm chứa đậu nành hoặc các loại đậu tương tự.
- Dị ứng hạt: Một số loại ngũ cốc có chứa các loại hạt như hạt óc chó, hạt điều, hạnh nhân,… Người bị dị ứng với các loại hạt này cần phải đọc kỹ nhãn sản phẩm để tránh tác dụng phụ.
Người cần kiểm soát lượng đường huyết
Ngũ cốc có thể chứa carbohydrate và đường tự nhiên hoặc bổ sung, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao mắc tiểu đường cần chọn loại sữa ngũ cốc không đường hoặc ít đường, và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.
Người thừa cân hoặc béo phì
Một số loại sữa ngũ cốc có thể chứa nhiều calo và đường, đặc biệt là nếu được thêm các thành phần như sữa đặc, sữa có đường hoặc chất tạo ngọt.
Nếu không kiểm soát lượng tiêu thụ, điều này có thể dẫn đến tăng cân không mong muốn. Những người thừa cân hoặc béo phì nên chọn ngũ cốc ít đường, ít calo, và không thêm phụ gia có hàm lượng calo cao.
Người có vấn đề về hệ tiêu hóa
- Đầy hơi và chướng bụng: Một số người có hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể bị đầy hơi, chướng bụng khi uống sữa ngũ cốc, đặc biệt là các loại chứa nhiều chất xơ (như đậu, yến mạch).
- Khó tiêu hóa ngũ cốc: Những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích (IBS) có thể cần thận trọng với lượng chất xơ cao trong ngũ cốc.
Người có vấn đề về hấp thu dinh dưỡng
- Thiếu hụt enzyme tiêu hóa: Một số người có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa ngũ cốc do thiếu enzyme tiêu hóa cần thiết, dẫn đến cảm giác khó chịu hoặc chướng bụng.
- Rối loạn hấp thu chất dinh dưỡng: Người mắc các bệnh về đường ruột như viêm loét đại tràng, bệnh Crohn, có thể gặp khó khăn trong việc hấp thu chất dinh dưỡng từ ngũ cốc.
Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi
Đối với trẻ nhỏ dưới 6 tháng, sữa mẹ hoặc sữa công thức dành riêng cho trẻ sơ sinh là nguồn dinh dưỡng tốt nhất. Sữa ngũ cốc không đủ dưỡng chất cần thiết cho trẻ trong độ tuổi này và có thể gây khó tiêu.
Kết luận
Những người bị dị ứng thực phẩm, có vấn đề về tiêu hóa, cần kiểm soát đường huyết hoặc có yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt cần thận trọng khi uống sữa ngũ cốc.
Trong trường hợp không chắc chắn, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung sữa ngũ cốc vào chế độ ăn hàng ngày.