Ngũ cốc ngô (hay bắp) thường được chế biến thành nhiều dạng khác nhau, như ngô luộc, ngô nướng, bột ngô, hoặc ngũ cốc dạng mảnh (cornflakes). Hàm lượng calo sẽ phụ thuộc vào cách chế biến.
Dưới đây là thông tin calo ước tính cho từng loại ngũ cốc ngô phổ biến:
1. Ngô luộc
- 100g ngô luộc (bắp tươi): khoảng 86 calo.
- Ngô luộc chứa lượng calo khá thấp và giàu chất xơ, vitamin B, magiê và phốt pho.
2. Ngô nướng
- 100g ngô nướng: khoảng 96-100 calo.
- Khi ngô được nướng, calo có thể tăng lên chút ít do quá trình nướng, nhưng vẫn là một nguồn cung cấp năng lượng lành mạnh.
3. Ngũ cốc ngô dạng mảnh (cornflakes)
- 100g cornflakes: khoảng 350-380 calo.
- Cornflakes thường chứa nhiều calo hơn do đã được tinh chế và đôi khi có thêm đường hoặc muối. Cornflakes thường được dùng với sữa tươi hoặc sữa chua, và số calo tổng cộng có thể tăng tùy thuộc vào lượng sữa hoặc topping kèm theo.
4. Bột ngô (cornmeal)
- 100g bột ngô: khoảng 360-370 calo.
- Bột ngô có thể dùng để làm các món ăn như cháo ngô, bánh ngô hoặc bột ăn liền.
Lưu ý:
- Hàm lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và các thành phần bổ sung (như bơ, đường, sữa).
- Nếu bạn đang theo dõi lượng calo để giảm cân, nên chọn cách chế biến ngô đơn giản như luộc hoặc hấp, và hạn chế thêm đường hoặc bơ.